EV YAPIMI SOYA SÜTÜ

 

pageSoya fasülyesinin zengin içerikli sütüdür. Zengin besin değeri
sayesinde soya sütü pek çok farklı şekilde kullanılabilir.

Soya sütü Çin ve Japonya`da taze olarak sütü yüzlerce yıldan beri uygulanan
basit bir teknikle elde edilmektedir. Ev ortamında basit tekniklerle
elde edilebilecek olan soya sütü sağlık için önemli bir yer tutmaktadır.
Soya sütünü ekolojik ürün mağazalarında marketlerde bulmak mümkündür,ancak biz kendi sütümüzü kendimiz yapacagız.

SOYA SÜTÜNÜN BESİN DEĞERİ

Sade soya sütü, protein açısından zengindir. B vitamini ve demir kaynağıdır.
Soya sütünde, süt şekeri laktozu bulunmaz. Bu nedenle soya sütü, laktoz
hassasiyeti (süt allerjisi) olan insanlar açısından iyi bir tercih olacaktır.

Soya sütü inek sütüne alerjik olan insanlar ve veganlar (hayvansal hiçbir
ürün kullanmayanlar) için de çok iyi bir alternatiftir.

SOYA SÜTÜ YAPIMINA GEÇELİM,

1su bardağı soya

 5.5 su bardağı su

 2çorba kaşığı+1 tatlı kaşığı esmer şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Soyayı üstünü 3-4 parmak geçecek kadar su ile akşamdan ıslatıyoruz.(kurufasulye gibi)

Ertesi gün suyun kalanını atın. Ve soya fasulyelerinin dış kabuğundan mümkün olduğunca kurtulmak için ovalayın.

Ve kaseye su doldurarak kabuklardan kurtulun. Kabuklar hafif olduğu için suyun yüzünde kalıyor, elinizle süzerek alın . Almayıp kabukları bırakınca hem posa ,hem de süt çok az buruk oluyor. İkisinide deneyin.Bir dahaki sefere ona göre karar verirsiniz.

Sonra soya fasulyesini blendıra koyun ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Soyaları bu şekilde püre haline gelene kadar çırpın.

Sonra tülbent le süzün

Süzdüğünüz süt’e 2.5 bardak su ilave edin ve ateşe kaynamaya alın.

Sütün kıvamını ilave edeceginiz suyla belirleyebilirsiniz

Kaynamaya başlayan sütün üstündeki köpükleri alın.

Sonra 2 çorba kaşığı ve 1 tatlı kaşığı kahverengi şekeri ve 1 tatlı kaşığı deniz tuzu ekleyin.

Tatlılık miktarı tamamen size kalmış aman dikkatli ekleyin.

Bazıları vanilya fasulyesi, portakal kabuğu gibi aromalar ekliyor.,tercihinize baglı

Aman dikkat kaynatırken karıştırmak gerekiyor dibi hemencecik tutuyor ve çok çabuk taşıyor .

Yaklaşık 20 dakikada pişiyor. Pişmesini anlamakta çok kolay posa pişince sütün üzerine çıkıyor.

Bu videoları izlerseniz görsel olarak yardımcı olacaktır.

1- EV YAPIMI SOYA SÜTÜ

2-EV YAPIMI SOYA SÜTÜ

3-EV YAPIMI SOYA SÜTÜ

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s